CARNAVAL EM PORTUGAL: OS CARETOS

Nossos ancestrais lusos ,que nos legaram o entrudo e o Zé-pereira,,embrião do nosso Carnaval, também  sabem lá fazer suas festinhas animadas.

Uma das mais engraçadas é o Entrudo Chocalheiro,da região de Trás – os – Montes,onde,todo mês de Fevereiro, em Podence,no Concelho de Macedo,homens endemoninhados,cheios de energia selvagem, chamados os Caretos, envergam fantasias coloridas,feitas com colchas franjadas em  lã ou linho ,escondem a cabeça em máscaras de lata, prendem chocalhos na cintura e bandoleiras de campainhas  saem por ai, fazendo tropelias, atucanando as moças solteiras,que recebem chocalhadas á esmo –quanto mais bonitas,mais chocalhadas e mais manchas roxas pelo corpo - uma espécie de incômoda homenagem.

Essa festa é um remanescente das Saturnais romanas,onde se pediam boas colheitas, aos Céus.

Não esquecer que esses aldeões ainda hoje  são lavradores que dependem das benesses do tempo.

A dupla máscara reverencia ,não apenas Saturno,senhor das sementeiras, mas, também Janos,senhor da guerra e da paz,e dono do Princípio e do Fim.

Que haja boa colheita,principalmente de alegria!

O ENTRUDO,NOS   VERSOS DE  JOSÉ AFONSO

Ó entrudo Ó entrudo

Ó entrudo chocalheiro

Que não deixas assentar

as mocinhas ao solheiro

Eu quero ir para o monte

Eu quero ir para o monte

Que no monte é qu'eu estou bem

Que no monte é qu'eu estou bem

Eu quero ir para o monte

Onde não veja ninguém

Que no monte é qu'eu estou bem

Estas casa são caiadas

Estas casa são caiadas

Quem seria a caiadeira

Quem seria a caiadeira

Foi o noivo mais a noiva

Foi o noivo mais a noiva

Com um ramo de laranjeira

Quem seria a caiadeira?

AGORA, SE PREFERIR,VÁ Á FESTA AI ABAIXO...

DEVE SER APIMENTADA!

CONSELHO COM S  PARA QUEM VAI Á FESTA DO CONCELHO COM C

Se vai brincar á vontade lá na Terrinha ,não se esqueça de levar bastante durex (camisinha),de vez em quando tomar uma bica (café) com um cacete (pão francês) quentinho e tentar se livrar dos paneleiros e das fufas(gays)se não for muito chegado.Convém não levar os canalhas (crianças)  para a festa,pois, podem se machucar.

Se eu fosse levaria um capachinho (peruca) na cabeça para não ser reconhecida.E, sairia de cueca, (calcinha feminina) é claro,por pura proteção.

Na hora do aperto,eu procuraria urgente um salva - vidas( banheiro); se  quiser evitar alergias ou infecções,melhor cair na pica, ( injeção) uma excelente prevenção.

Não é de bom tom enfrascar-se (embebedar-se)  -veja lá - não vá fazer feio em terra alheia.Não queira posar de marialva, (mulherengo)não fica bem.Guarde sua ponta (tesão) para a oficial.

Se quiser uma refeição melhorzinha,procure uma tasca, (bar) chame o empregado de mesa (garçon) que gritará bem alto:

-Uma punheta para a mesa 10!

Cuja receita,segue abaixo:

                             PUNHETA DE BACALHAU

Ingredientes:

• 2 ovos cozidos;
• 1 pimento grande verde;
• 2 postas de bacalhau; 
• 1 cebola média;
• 2 dentes de alho;
• sal q.b.;
• pimenta q.b.;
• 1 colher de sobremesa de salsa picada;
• 6 colheres de sopa de azeite +-;
• 2 colheres de sopa de vinagre +-.

Confecção:

Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.
Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.
Escorre-se bem o bacalhau.
Entretanto asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras.
Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem.
Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.

Além de tudo é afrodisíaca!