terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

CARNAVAL EM PORTUGAL: OS CARETOS



Nossos ancestrais lusos ,que nos legaram o entrudo e o Zé-pereira,,embrião do nosso Carnaval, também  sabem lá fazer suas festinhas animadas.
Uma das mais engraçadas é o Entrudo Chocalheiro,da região de Trás – os – Montes,onde,todo mês de Fevereiro, em Podence,no Concelho de Macedo,homens endemoninhados,cheios de energia selvagem, chamados os Caretos, envergam fantasias coloridas,feitas com colchas franjadas em  lã ou linho ,escondem a cabeça em máscaras de lata, prendem chocalhos na cintura e bandoleiras de campainhas  saem por ai, fazendo tropelias, atucanando as moças solteiras,que recebem chocalhadas á esmo –quanto mais bonitas,mais chocalhadas e mais manchas roxas pelo corpo - uma espécie de incômoda homenagem.


Essa festa é um remanescente das Saturnais romanas,onde se pediam boas colheitas, aos Céus.
Não esquecer que esses aldeões ainda hoje  são lavradores que dependem das benesses do tempo.
A dupla máscara reverencia ,não apenas Saturno,senhor das sementeiras, mas, também Janos,senhor da guerra e da paz,e dono do Princípio e do Fim.
Que haja boa colheita,principalmente de alegria!



O ENTRUDO,NOS   VERSOS DE  JOSÉ AFONSO



Ó entrudo Ó entrudo
Ó entrudo chocalheiro
Que não deixas assentar
as mocinhas ao solheiro

Eu quero ir para o monte
Eu quero ir para o monte
Que no monte é qu'eu estou bem
Que no monte é qu'eu estou bem

Eu quero ir para o monte
Onde não veja ninguém
Que no monte é qu'eu estou bem

Estas casa são caiadas
Estas casa são caiadas
Quem seria a caiadeira
Quem seria a caiadeira

Foi o noivo mais a noiva
Foi o noivo mais a noiva
Com um ramo de laranjeira
Quem seria a caiadeira?

AGORA, SE PREFERIR,VÁ Á FESTA AI ABAIXO...
DEVE SER APIMENTADA!



CONSELHO COM S  PARA QUEM VAI Á FESTA DO CONCELHO COM C

Se vai brincar á vontade lá na Terrinha ,não se esqueça de levar bastante durex (camisinha),de vez em quando tomar uma bica (café) com um cacete (pão francês) quentinho e tentar se livrar dos paneleiros e das fufas(gays)se não for muito chegado.Convém não levar os canalhas (crianças)  para a festa,pois, podem se machucar.
Se eu fosse levaria um capachinho (peruca) na cabeça para não ser reconhecida.E, sairia de cueca, (calcinha feminina) é claro,por pura proteção.
Na hora do aperto,eu procuraria urgente um salva - vidas( banheiro); se  quiser evitar alergias ou infecções,melhor cair na pica, ( injeção) uma excelente prevenção.
Não é de bom tom enfrascar-se (embebedar-se)  -veja lá - não vá fazer feio em terra alheia.Não queira posar de marialva, (mulherengo)não fica bem.Guarde sua ponta (tesão) para a oficial.
Se quiser uma refeição melhorzinha,procure uma tasca, (bar) chame o empregado de mesa (garçon) que gritará bem alto:
-Uma punheta para a mesa 10!
Cuja receita,segue abaixo:



                             PUNHETA DE BACALHAU

Ingredientes:
  • 2 ovos cozidos;
  • 1 pimento grande verde;
  • 2 postas de bacalhau; 
  • 1 cebola média;
  • 2 dentes de alho;
  • sal q.b.;
  • pimenta q.b.;
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada;
  • 6 colheres de sopa de azeite +-;
  • 2 colheres de sopa de vinagre +-.
Confecção:
Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.
Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.
Escorre-se bem o bacalhau.
Entretanto asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras.
Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem.
Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.
Além de tudo é afrodisíaca!






5 comentários:

  1. Que vc teha tido um excelente Carnaval mesmo que sem punheta.

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  2. Desejo-lhe o mesmo, mas, prove a punheta.É muito gostoso!

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  3. É impressionante como as diferenças no vocabulário podem causar constrangimentos desnecessários (rss). Até o carnaval, que tem as mesmas origens, é comemorado com características próprias em cada região ou país.

    Bjs.

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  4. Pois é,Marilene;mas,são as diferenças q/ tornam o mundo interessante. bjs

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  5. Ó Miriam, estou cá a fugir também dos alfacinhas e paneleiros...e a cair nos braços de D. Fátima.
    Bjs.
    Leo.

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